Macaroane cu branza si stafide

Ingrediente:

1 pachet macaroane

3 oua,

150 gr. zahar

200 gr.  branza (de vaca, de oaie- nu conteaza)

3 plicuri zahar vanilat

3 linguri stafide,

o fiola esenta rom,

50 g unt,

100 ml smantana (lapte),

sare

Mod de preparare:

Macaroanele se fierb in apa cu sare exact cat scrie pe pachet. Apoi se strecoara , se limpezesc cu apa rece si se lasa la scurs.

Intre timp se  amesteca bine branza  rasa, galbenusurile, untul topit, stafidele smantana(laptele) , zaharul. Pentru aroma se adauga o fiola rom si 3 pliculete de zahar vanilat. Albusurile batute spuma se amesteca usor cu compozita.

Se amesteca compozitia cu macaroanele si se pun intr-un vas termorezistent uns cu unt si tapetat cu faina sau pesmet.

Se introduce vasul in cuptorul bine incalzit si se coace la foc mic 50-60 minute pana cand se rumenese frumos.

Se serveste dupa preferinte  calda sau rece, presarata cu zahar farin pentru cei ce o perfera si mai dulce.

Bon Appetit!