Prajitura cu dulceata de visine

Ingrediente:

Blat:

5 oua,

o cana faina,

o cana zahar,

1 pliculet praf de copt,

2 linguri cacao,

3 linguri sirop de visine,

Sirop:

dulceata de visine (borcan 400 g),

o cana apa,

Glazura:

visine din dulceata,

50 g unt,

3 linguri cacao,

50 ml sirop.

Mod de preparare:

Se pun la scurs visinele dintr-un borcan de 400 g de dulceata (de preferat o dulceata cu siropul mai moale)

Se bat albusurile spuma, adaugam zaharul in ploaie si galbenusurile unul cate unul.

Adaugam si 3 linguri din zeama scursa din dulceata.

Cernem faina cu praful de copt si cacaua si se adauga in ploaie amestecand incontinuu.

Compozitia se pune intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina.

Se lasa pentru 25-30 minute in cuptor.

Se scoate si se lasa la racit.

Pentru sirop amestecam restul de dulceata de visine cu o cana de apa si se pune la fiert pentru 10 minute, apoi se lasa la racit.

Pentru glazura ametecam 50 ml din siropul facut inainte cu 50 g unt si 3 linguri de cacao.

Daca este nevoie puteti sa mai adaugati putin sirop, depinde de cacaua folosita.

Dupa ce s-a racit blatul, se taie in bucati potrivite dupa plac, fie dreptunghiulare, fie patrate.

Se insiropeaza, se imprastie visinele pe toata suprafata si se toarna glazura.

Pofta buna!