Supă cremă de cartofi cu spanac

Ingrediente pentru Supă cremă de cartofi cu spanac

2 linguri unt

1 ceapă

3-5 căței de usturoi

1 dovlecel - opțional

500 g cartofi

500 g spanac proaspăt sau 250 g spanac congelat

200 ml smântână lichidă

sare

piper

crutoane

Mod de preparare:

Topim untul într-o tigaie.

Adăugăm ceapa tocată mărunt, usturoiul zdrobit și cartofii curățați și tăiați cubulețe.

Gătim pentru maxim 1 minut la foc potrivit.

Adăugăm și dovlecelul tăiat cubulețe, în cazul în care optați pentru el.

Acoperim cu apă, chiar să depășească legumele cu 2 cm.

Gătim 15-20 minute sau până cartofii au fiert.

Adăugăm spanacul și mai gătim pentru 3 minute.

Oprim focul și pasăm supa.

Adăugăm smântâna lichidă.

Condimentăm cu sare și piper.

Se servește fierbinte cu crutoane.