Orez cu legume

Ingrediente pentru Orez cu legume

o ceapa
250 g legume mexicane (morcov cubulețe, porumb, mazăre și fasole păstăi)
o cana orez cu bobul lung prefiert
3 căni de apa
o lingura vegeta- opțional

Mod de preparare:

Călim ceapa tăiată mărunt în puțin ulei.

Adăugăm legumele mexicane și amestecam. Le lăsăm 5 minute la foc mic.

Adaugăm și orezul, pe care îl vom căli și pe el ~ 3 minute.

Punem 3 căni de apa fierbinte (aceeași cana cu care am măsurat orezul) și opțional o lingură de vegeta.

Amestecam din când în când.

Când apa scade considerabil, oprim focul și lăsăm acoperit.

Condimentam cu sare și piper.

Pentru cei care prefera mâncarea mai iute, adaugăm o lingurița chilli.

O garnitura excelenta.

Bon Appetit!