Ficatei de pui cu smantana

Ingrediente pentru Ficatei de pui cu smantana

600 g ficatei de pasare,
50 ml ulei,
50 ml vin alb,
100 g smantana,
1 lingura faina,
sare,
piper.

Garnitura:

• 1 varza alba,
• 1 legatura marar,
• 3 linguri ulei,
• 3 linguri otet de mere,
• sare,
• piper.

Mod de preparare:

Ficateii se spala in mai multe ape, dupa care se fierb (max. 2 minute) in apa clocotita.

Se scot si se lasa la scurs.

Punem uleiul la incins intr-o tigaie, adaugam ficateii si ii prajim pe ambele parti.

Adaugam vinul si lasam 5 minute.

Intre timp amestecam smantana cu o lingura de faina si putina apa si o adaugam peste ficatei amestecand usor sa nu se rupa.

Condimentam cu sare si piper.

Pentru garnitura tocam varza marunt, o frecam cu putina sare, o amestecam cu mararul tocat marunt.

Adaugam 3 linguri ulei si 3 linguri de otet de mere.

Condimentam cu piper si amestecam bine.

Bon Appetit!

PS: In sosul de smantana puteti adauga si 1/2 legatura marar.