joi, 29 iulie 2010

Marmelada de caise



Ingrediente:

  • 2 kg caise,
  • 1 kg zahar,
  • 400 ml apa.

Mod de preparare:

Avem nevoie de caise bine coapte.
Caisele se despart in jumatati, se scot samburii si se pun la fiert cu 400 ml apa.
Dupa ce au fiert, se trec print-o sita si se pun din nou la fiert, amestecand mereu sa nu se prinda de vas.
Cand piureul a scazut bine, se adauga zaharul si se lasa la fiert pana cand facem testul cu picatura.
Adica luam cu lingura din compozitie si punem pe o farfurioara.
Daca nu lasa zeama de jur imprejur este gata.
Se lasa sa se  mai raceasca un pic, dupa care se pune la borcane cu capac.
Se vor fierbe in bain-marie, pentru o etansare perfecta a borcanelor.

Si gata, la camara cu ele, pana la iarna!

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...